【山形縣戶澤村】與嚴峻氣候自在共存・豪雪地區的冬日雪中特別體驗

山形縣的最上地區，被列為「特別豪雪地區」，每年約有四個月都會被厚厚的白雪覆蓋。生在亞熱帶國家的台灣，平常連雪都很難得一見，更難想像該如何在這樣的雪國中生活了！

BreatheTOKYO被戶澤村的自然風光和質樸可愛的村民們吸引，深耕 6 年持續往返當地，採集紀錄當地農作人文，代代相傳的傳承蔬菜。終於在今年我們準備成熟，與當地的NPO法人及村公所共同開啟食農體驗計畫，促進更多元的交流，此項計畫更連續3年獲得日本觀光局選定為地區魅力振興事業對象。

時代發展至今，雖然已經能利用現代科技如暖氣、除雪機等設備，但是在雪國的嚴峻氣候之下，仍保留了許多獨特的生活方式，讓我們在冬季來到戶澤村進行食農教育和農泊之旅的同時，也可以體驗到許多與眾不同的特別雪中活動，更深度參與在地生活，和當地建立起更深刻的感動連結。

▶︎▶︎雪中最上川乘船下游

最上川是日本三大急流之一，自古以來是東北地區的船運要衝，擁有悠久的歷史，傳說日本武士義經曾沿著最上川逆流逃亡，而許多文人如俳句大師松尾芭蕉和正岡子規等也曾在此留下足跡。

日本俳聖松尾芭蕉在造訪最上川時，留下了著名俳句作品「五月雨をあつめて早し最上川」（最上川很早就開始迎接五月的春雨），並收錄在作品集《奧之細道》中，讓最上川更加廣為人所知。時至今日，從「古口站」前往「古口港」，就能享受與過去文武歷史人物們相同的船遊體驗。

一年四季乘船在最上川上順水漂流，都能享受最上峽不同的壯麗美景，冬季時的白色冰雪世界，對我們來說更是夢幻又特別的景象。冬季時的船隻有防寒或暖氣設備，一邊聽著船夫吟唱著最上川船歌，是很有雅興的體驗。

在乘船後可以到一旁的喫茶餐廳「パーラー白糸の滝」（Parlor白絲瀑布），看著流水美景度過午後時光。

▶︎▶︎體驗傳統雪鞋的古人智慧

最上地區每到冬季時，常會積起2～3公尺高的積雪，無論是剛下下來的鬆軟粉雪，或是經過堆積堆積之後變硬的雪地，穿著一般的鞋子上面行走都很不容易。

而古人智慧流傳的傳統雪鞋「かんじき」，功能類似現代的Snow Shoes雪上鞋，利由木頭、竹子及繩子製作，最上地區許多人家裡都會準備，在積雪時出門時使用。

鞋底面的大面積能分散體重，即使在高達2公尺高的深雪中也不會單腳陷入，能夠輕鬆行走。另外也能將雪地踩踏扎實，讓沒有穿雪鞋的人，能夠比較穩固地在雪地行走。

穿上雪鞋後，在雪地中搬運薪柴、搭建營火都不成問題！

雪鞋和雪鏟是生活在雪國家家必備的裝備。

利用雪堆砌出用燭光點亮的雪迴廊（雪回廊 ゆきかいろう Yuki Kairou），映照出日本的童話故事，溫暖夢幻的景象讓人非常感動。

在夜晚的雪地中圍繞著營火，一邊與當地居民們飲酒交流，格外地溫暖。

▶︎▶︎接近北歐發源地的雪中戶外桑拿體驗（lattikko）

BreatheTOKYO一直在推行的戶外桑拿，發源地北歐芬蘭在冬季時也和最上地區一樣是一片冰雪王國。我們將行動式芬蘭桑拿車（lattikko）帶來戶澤村，更能感受到北歐原汁原味的桑拿體驗。

延伸閱讀：桑拿是什麼？BreatheTOKYO推行的戶外桑拿體驗

在冰天凍地的天氣中，進到暖呼呼的桑拿間，全身毛孔張開，從內而外都暖了起來。

原本在離開蒸氣室後要進入冰水中的步驟，在這裡可以直接跳入雪中，是只有在冬季豪雪時才能獲得的超特別體驗。

反覆進行冷熱循環後，閉目躺在雪白的世界中，感受自然與身心調和的最高享受。

舒暢地享受完三溫暖後，享用BBQ烤香腸、配上美酒小酌格外美味！

特別豪雪地區才能享有的獨特雪國生活體驗和冰雪澆不熄的溫暖人情味，都希望各位朋友下回能和我們一同到最上地區深度感受。

▶︎▶︎專為台灣人客製食農體驗＋SDGs探究學習

我們過去不斷推行戶澤村的食農教育旅行體驗，今年更廣域和周邊5市村町聯合，設計了三天兩夜一系列的旅程。

從實際探訪最上地區田園風光、親身與農家居民交流一同耕作，以及住進當地民家中的「農泊」，用體驗方式將永續生活觀點潛移默化輸入心裡。再利用特別設計的桌遊「RURALing go “share”」，寓教於樂中輸出知識，由淺入深體驗最上地區的自然文化。

期待更多和我們一樣熱愛日本風土的朋友們，一起來到最上地區真實體驗，將SDGs永續發展的意識帶回自己生活的土地。最上地區的人們，也會一直用最溫暖的真心相待，期盼大家到來。

也歡迎大家看看上回我們帶著台灣朋友們體驗RURALing go “share” !向豪雪地區樂活智慧取經・永續發展食農教育之旅時的完整紀錄，更深入暸解教育之旅的內容，和我們的理念。