東京出發2小時，山梨八岳旅遊完整指南｜清酒、葡萄酒、威士忌一日微醺路線
2026.04.26
比輕井澤更值得走訪的避暑勝地｜山梨縣北杜市 5 大必訪景點
這裡的水，來自南阿爾卑斯與八岳一帶的天然伏流水。再加上乾淨的空氣、長日照與高原氣候，讓北杜市一帶成為美食與釀酒的好地方。從東京搭車出發，約2小時就能抵達，5個景點都集中在山梨縣北杜市一帶，一日往返完全可行。
金精軒｜水信玄餅
限定販售中
和菓子・季節限定
一顆看起來像水一樣透明的甜點，正是金精軒最令人驚艷的存在。水信玄餅以南阿爾卑斯山的天然礦泉水為主原料製作，入口即化的甘甜口感，介於水與果凍之間，是一種很難用文字精確描述的細膩體驗。
限定販售期間 2026年 5月30日（六）〜 9月27日（日）
販售日 每週五・六・日・假日 限定｜售完即止，建議開門前提早到場
七賢 山梨銘釀｜清酒
350年老酒藏・八岳伏流水釀造
創業超過350年的七賢，用八岳地下伏流水釀出清澈、細緻的清酒，是山梨縣最具代表性的酒藏之一。
特別值得一提的是與法國名廚 Alain Ducasse（亞蘭・杜卡斯） 合作推出的氣泡清酒「アラン・デュカス スパークリング サケ」。細緻的氣泡加上清酒特有的鮮甜，會直接改變你對日本酒的既有印象。
Grandvert Vineyards｜葡萄酒莊
八ヶ岳グランヴェールヴィンヤード・山梨精品酒莊
Grandvert Vineyards 是山梨縣辨識度極高的葡萄酒品牌，以八岳高原的自然環境孕育出風格優雅的葡萄酒。這裡也曾是木村拓哉主演日劇《東京大飯店》的取景地之一，留給不少觀眾深刻印象。
園區內可參觀酒桶窖藏空間，試飲時以雪白的八岳山景為背景，那種「忘了自己身在日本」的錯覺，是Grandvert最迷人的地方。非常值得花上一整個下午慢慢待著。
三得利白州蒸餾所｜威士忌
白州單一麥芽威士忌・需提前2個月預約
喜愛威士忌的人，對「白州」這個名字一定不陌生。這個品牌正是誕生在八岳高原的森林裡——三得利白州蒸餾所本身，就是一座被深山老林包圍的蒸餾廠。
工廠導覽體驗通常需要提前約2個月預約，現場可親身感受蒸餾廠特有的木桶香氣，聽專家詳細講解威士忌的製程與陳年哲學。對威士忌愛好者而言，這是一趟珍貴到不能錯過的朝聖體驗。
清春藝術村｜現代藝術
安藤忠雄設計・光之美術館・藝術與自然的對話
清春藝術村是一座將當代藝術、建築與八岳大自然融合在一起的特殊園區。園區內有多位國際知名大師的作品，其中最受矚目的是建築師安藤忠雄設計的「光之美術館」——以清水混凝土建構，讓自然光成為最重要的展示媒介。
在喝了一天的清酒、葡萄酒、威士忌之後，在這裡靜靜散步、感受藝術與山林，是一個很舒服的收尾。
📍 5個景點都在山梨縣北杜市一帶——遠望八岳連峰、富士山與南阿爾卑斯山脈
| 1 | 金精軒｜水信玄餅 | 北杜市白州町台ヶ原2211 |
| 2 | 七賢 山梨銘釀｜清酒 | 北杜市白州町台ヶ原2283 |
| 3 | Grandvert Vineyards｜葡萄酒莊 | 北杜市小淵沢町1270 |
| 4 | 三得利白州蒸餾所｜威士忌 | 北杜市白州町鳥原2913-1 |
| 5 | 清春藝術村｜現代藝術 | 北杜市長坂町中丸2072 |
從東京搭車約2小時，就能抵達這條很不一樣的「山梨八岳路線」。
這裡與你熟悉的輕井澤很不一樣——
你可以在這裡喝清酒、喝葡萄酒、喝威士忌，
每一次啜飲中，品嚐到甘甜的背後，
其實是這片自然環境長年累積的餽贈。
山梨八岳旅遊常見問題
Q從東京到山梨八岳要多久？怎麼去？
從新宿搭乘JR特急スーパーあずさ（Super Azusa）約2小時可抵達小淵沢站。5個景點皆位於山梨縣北杜市一帶，建議在當地租車移動，景點之間距離約10〜20分鐘車程。
Q水信玄餅什麼時候可以買到？
金精軒的水信玄餅為季節限定，2026年販售期間為5月30日（六）至9月27日（日），每週五、六、日及假日限定販售，售完即止。建議開門前提早前往排隊，並在出發前確認金精軒官方網站的最新資訊。
Q三得利白州蒸餾所需要預約嗎？
需要預約。白州蒸餾所的工廠導覽體驗通常需提前約2個月預約，請至三得利官方網站查詢最新預約開放日程與費用。
Q山梨八岳旅遊適合什麼季節？
八岳高原四季皆宜。夏季（6〜8月）氣溫涼爽是避暑勝地，水信玄餅也在此期間販售；秋季（10〜11月）紅葉景色優美；冬季積雪的酒莊風景別具風情。
Q如何參加山梨八岳跟團行程？
BreatheTOKYO 目前與雄獅旅遊合作推出當地旅遊行程，歡迎透過以下方式詢問：
📩 來信：info@breathetokyo.jp
💬 私訊：BreatheTOKYO 官方 Facebook