熊本南阿蘇旅行教會我的事：在地生活的魅力
2024.09.27
是否有想過在日本東京以外的地方深度旅行呢？
在南阿蘇這個安靜的小村落上，旅行將變得期待新的相遇以及人與人之間交流的時刻…
擁抱南阿蘇自然美景、體驗開拓視野與獨特體驗，給自己一趟難忘的旅程!
目錄
前言
是否有想過在日本東京以外的地方深度旅行呢？習慣了大城市的便利，購物與美食雖然帶來刺激又愉快，但旅行結束後，卻覺得少了與當地人互動的感動…旅行對你的獨特意義是甚麼？當不在以購物為主要行程安排，一個更加貼近自然、貼近當地人生活的地方時，旅行的意義也隨之變得不同。在南阿蘇這個安靜的小村落上，旅行將變得期待新的相遇以及人與人之間交流的每一刻。
一、一期一會——品茶道的真諦
茶道中有著「一期一會」精神，意思是每次相聚都是唯一且不可重複的美好經歷。也因為珍惜無法重來的茶會，用心款待精神更加展現了當地人細膩般的熱情與友善。
選在阿蘇火山口湧出的地下泉水「白川水源」舉辦典雅的茶會，讓品茶變得更加獨特。因為這個地方被評為「名水百選」的知名水源，前來的旅客都會在泉水池旁小心翼翼的盛裝水來飲用。一個沒有被汙染過的地下泉水，這樣的水質，在現代社會中是十分稀少珍貴的。而使用這樣珍貴的水資源，在供奉水神的神社前，由裏千家帶領著我們開啟日本茶道文化的體驗，無疑是南阿蘇對旅客的最高敬意與款待。
來自日本茶道三大流派「裏千家」講師，促使這次茶會體驗變得格外深刻。會場從掛軸上的文字到每個茶碗圖案、與特地使用白川水源地下泉水來製作的和菓子，無不藏著深遠的含意。當講師開始茶道演藝其謙遜又專注的表情，每一個動作充滿了靜謐的力量。而看似簡單，實際做打茶的那一刻，又更深刻體驗到歷史悠久的茶道文化是需要長時間的專研。
在日本，茶是對生命藝術的信仰、對大自然的尊重，也體現了對他人和一切存在的敬重。當你使用白川水源清澈的地下泉水來泡茶，喝下去的每一口，都充滿了來自大自然的純淨與感動。當自己親手體驗茶道，那一瞬間的寧靜與純粹，更會永遠留在心中。
二、拉近人與人距離的在地美食
❝美食家胡天蘭曾說過：「食物，可以拉近人與人的距離。」❞南阿蘇旅行中的在地美食，不僅僅是為了品嘗當地美味，同時也是了解當地文化和人們交流的機會。
「いきなり団子」是最能展現當地文化的鄉土點心，其傳統製作方法是將新鮮紅薯和甜豆沙包裹在薄薄的小麥皮中，然後蒸製而成。這道點心的名字源於熊本方言，意指簡單、快速，適合「急客上門」時即時的招待。品嚐「いきなり団子」，不僅能享受到道地美味，還展現了當地人對外地人的好客與分享的心意。
當你在南阿蘇旅途中，經常可見店家廣告招牌上掛著「赤牛料理」作為招牌。為何「赤牛」在南阿蘇如此受歡迎？這個答案在你乘坐南阿蘇鐵道的復古列車時，熱情的列車長會為你揭曉。赤牛在阿蘇草原採天然放牧飼養，草原上的赤牛活動的景象成為阿蘇最具代表性的風景之一。這種純天然的放牧方式想必也讓肉質更健康、獨特，而當地人也會驕傲地告訴你，這片草原不僅養育了赤牛，也滋養了他們世代相傳的美食文化。
熊本南阿蘇因壯麗的草原與乾淨水源而聞名，不僅赤牛成為當地人必推的美食，這裡種植的稻米、番茄、蘆筍、高麗菜和地瓜等農作物也都美味無比，同時也具備製造「美酒」的必要條件。
當地的廚師熱情地向我們介紹每道菜背後的來源，讓我們在品嘗美食的同時，感受到他們對家鄉的自豪與熱愛。他們不僅僅是提供美食，還透過這些美味，把家鄉的歷史、文化與自然之美傳遞給每一位旅人。
三、旅行的從容與享受
南阿蘇的旅程重新思考了「從容」的意義。坐上當地的觀光列車，慢慢穿過綠意盎然的山谷，風輕輕吹過，時間似乎變得不再重要。這樣的旅程，不是為了到達某個目的地，而是為了享受沿途的每一個瞬間。
相比之下，東京的旅行雖然交通方便，看似輕鬆，卻往往讓人感到匆忙。在那裡，我們忙著打卡景點，卻忽略了腳下真正動人的風景。然而，在熊本南阿蘇，你將學會放慢腳步，讓自己更深地融入這片土地，靜靜地感受時間的流逝。這樣的從容，讓我的內心更加平靜，也讓這次旅程變得格外獨特。儘管這裡距離較遠，但這樣深度的日本旅行讓我們在心理上感受到更大的滿足。
結論
深入旅行時，你會發現日本的生活與你的想像截然不同。在開啟對話的瞬間，你會感受到人與人之間的距離原來可以這麼近。南阿蘇的居民以熱情好客的姿態，讓你體驗到與台灣家鄉相似的人情味，彷彿兩地的心靈隱秘而共通。你會驚訝地發現，我們都擁有著相似的心情，無論來自何方，都是希望給予遠道而來的客人一段值得珍藏的美好回憶。這趟旅程的體驗，獨特的文化魅力不僅體現在風景與美食中，更在於真誠的交流與共享中，讓我們的心靈在不經意間拉近距離。
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