山梨八岳_跟著專人體驗當地 FOOTPATH 交流散策之旅

這次為我們帶路的P桑，在冬季乾燥的空氣中仍以爽朗清脆的日文為我們作導引解說。談笑風生之間還真忘了他是住在當地的大前輩，從民宿經營開始為人導引，現在則是以半志工方式為舊客服務，是對當地非常有愛的嚮導（之一）

全員集合後，P 桑為我們介紹 「道之驛 白州」內可以自由飲汲的天然湧水。關東一帶的礦泉水至少有70%來自這個由南阿爾卑斯山脈流下的名水，二話不說我們趕緊將空瓶洗淨裝了水，為接下來的散策作準備。

從道之驛徒步不到10分鐘路程，就能抵達當時遠從兵庫縣搬遷至此的葡萄酒廠Charmant Wine ; 在詢問老闆相關歷史後知道，老闆就是被南阿爾卑斯山的好水及優質的土壤氣候所吸引，才將整間葡萄園與製酒廠做了大搬遷。

透過葡萄園也能望見一整排南阿爾卑斯的美景。雖然季節適逢葡萄樹葉枯黃時期，若想看到美麗的葡萄園景，建議在秋收時分前來會有更大驚喜。

該酒廠開放免費（且非常自由地！）參觀。我們在作好防疫措施後下樓窺探，發現了以往實際用來釀造葡萄酒汁液的酒槽，小小的洞裡以往可是有許多造酒師實際透過這個門進出內外的呢！

這次主要於舊甲州街道中的「台之原」宿場町為中心做街道散策。曾經貫通信州(長野)、甲府(山梨)及江戶(東京)的舊甲府街道，也因為交通流量影響曾經是繁華的商店街。

舊甲州街道上還留著許多傳承以久的古民家，我們發現屋頂上裝飾、祈福用的鬼瓦多半都帶著「水」字，原本以為是水災很多的關係，在P桑的說明下才知道當時乾燥氣候下火災盛行，因此以「水」字來祈求能治火，求得生活上的平安。

走進舊甲州街道上將古倉庫翻修的菇類商品專門店，在與老闆娘交流後得知原本夫婦都住在湘南海邊，因為被白州的山水吸引，十幾年前舉家搬遷至此，還開始栽培白州各式菇類販售。談笑之間我們也不禁被歡愉氣氛笑得闔不籠嘴（笑）。

沿途經過守護當地居民的荒尾神社，參拜後許多居民帶著味噌塗抹在地藏尊身上，塗抹部位選擇自己身體不適的地方，祈求身體健康。傳說中地藏尊在聽取祈願後會舔掉味噌象徵為居民承擔疼痛，到底是不是真的舔掉還是被附近鳥兒們舔掉，就不得而知囉。

接下來我們來到擁有300年歷史的「七賢」日本酒廠，曾經迎接明治天皇住宿一宿的行在所也有專人介紹，在參觀酒廠後進到重要環節「清酒試飲」！除了第一杯試飲免費，第二杯後的價格也非常合理，更讓我們有機會喝到平時好奇卻因為價高無法試飲的日本酒。

這次最令我們驚艷的，是SUNTORY白州與七賢合作的氣泡日本酒「杜之奏」。七賢將白州的橡木桶拆裝後重新組合釀造日本清酒，清新的口感中鼻尖飄出威士忌獨有的橡木桶箱，喝下一口不禁想要深呼吸讚嘆這白州限定的特別口感。

最後我們來到指定文化財古民家，經過百年風霜，仍能逃過附近火災侵襲，傳承至今，是非常稀有的建築。

房屋內也有曾經住在這裡的居民的痕跡，舊傢俱、舊木桌，還有舊式廚房等，一腳踏入屋裏像是跳進舊時代家屋一般，帶著沈穩又安詳的氛圍。