初秋・在富士山麓間，現採一生必吃一次的日本麝香＆貓眼葡萄 ！

秋意的來臨總是特別明顯，除了金黃的銀杏和紅楓之外，「食慾之秋（しょくよくのあき）」更是吃貨如我們（笑）最期待的季節！除了日本秋天常見的栗子、螃蟹等老饕必嚐的當旬美食外，此時也正是葡萄熟成、享受高甜度天然美味的好時機。

受惠於富士山的自然恩惠，離東京只要 2 小時距離的山梨縣，是日本知名的頂級麝香葡萄、巨峰葡萄，及許多只有來日本當地才能體驗的獨特葡萄品種的主要產地。

初秋時分，趁著葡萄正甜，我們驅車前往一間在地人推薦的山梨縣葡萄農園「久保田園」。

一般來說，開車經過這些有招牌的農圓的入口都是農家的「店鋪」，店鋪可以直接免費試吃，也有直賣所可以直接跟店家購買最新鮮飽滿的葡萄。

入口處擺放了園內服務介紹。不需入園費、免費試吃服務、新鮮直賣所，以及最重要的：高品質的葡萄採摘體驗，讓這座農園廣受日本人的喜愛。在現場可以看到很多日本家庭帶著小朋友來一起採葡萄呢！

甜美多汁的葡萄狩獵之旅（ぶどう狩り）準備開始！

1. 試食：首先一邊享用美味的茶並試吃葡萄，選定好想要採收的葡萄品種。葡萄皮雖然擁有極為豐富的營養價值，但考慮到有些人不習慣連皮一起吃，園區也貼心地設了倒皮的回收桶。

2. 選好希望採摘的品種後，就到園區入口的受付記名台登記姓名和種類。既然都來到了在地，當然要吃名聲響亮、熟成季節常在新聞上看到有許多竊案、人類和動物都虎視眈眈的珍貴麝香葡萄（シャインマスカット Shine Muscat）和無籽貓眼葡萄 (ピオーネ Pione)！看起來雖然像巨峰葡萄，但卻沒有酸味。果實飽滿豐厚，一咬下去，就像在嘴裡鮮榨甜美葡萄汁的感覺似的，是園區4代目老闆激推、喜歡水果的人一定要試一次的品種！

3. 等待叫號後，就準備進入葡萄園採摘囉！依照想採收的葡萄品種不同，有的葡萄園會在需要開車五分鐘前往的地方（更山上一些），因此會統一由園區的1代目園主或4代目老闆帶領前往。由於一般葡萄園內沒有廁所，提醒各位記得先去過洗手間再準備開始採摘之旅。

4. 拿著籃子和剪刀，正式進入葡萄園！這次為我們做解說的是4代目老闆。除了為我們介紹如何採摘之外，也了解了不同葡萄品種的特性，以及在地人所推薦、如何吃最好吃的秘訣。除了常溫和冷藏就很美味外，由於果實甜美大顆，把葡萄冰凍做成凍葡萄，也是非常適合作為犒賞自己和親朋好友們的天然奢華甜點！

5. 盡情享受採摘樂趣！對準最上方的枝枒剪就可以輕鬆剪下一整串美味，小朋友們都超興奮，已經等不及晚點將採完的葡萄秤重付錢，快點大口享用了！

仰頭一望，陽光灑落在葡萄上的美景也十分漂亮。山梨縣是日本出了名的高日照之地，也正因如此，不論是水果或蔬菜都能盡情地進行光合作用和生長、擁有驚人甜度和營養的極高食用價值。

由於正是產季，其他不同的葡萄品種也都成熟，感覺每看一眼都是誘惑（笑）。即使沒有體驗採摘，也都還是可以在園內的直賣所進行購買，完全不用擔心吃不到！

6. 採完想帶回家的份量後，就準備回到園區秤重結帳，把這些寶貝們帶回家！

葡萄秤斤計價，以採摘的貓眼葡萄來說，是1,500日幣/kg，一串葡萄大約600~700g（每粒都很飽滿大顆）。若沒有採摘，一旁也有園區現摘包裝好的販售用葡萄，飽滿的麝香葡萄只要一盒700日幣，果然水果就是要到產地，以新鮮度和試吃起來的美味度＆價格來說，真的是超級划算！

結好帳後，可以到一旁的賣店逛一下各種葡萄。如果覺得帶回去太重、還有其他想在山梨地區跑的觀光行程（例如能欣賞美麗富士山的河口湖）的話，也可以直接用宅配方式寄回東京下榻的飯店。

對 Breathe TOKYO 來說，在旅行的過程中以舌尖體驗地氣食（＝ 獨特地域性、節氣、風土食材），是探索一個地方、一個季節最難忘的體驗方式之一。趁著果實正熟，大家不妨也在造訪日本富士山之際規劃一趟山梨美食學之旅，味蕾最在地的美味風土吧！