【山梨北杜市Gastronomy ⑤】以旬景旬味款待，鍾情台灣的英式鄉村旅宿 | Country Inn Orchard House |

於1979年開業，至今已有超過40年歷史的Orchard House，在出口太太的堅持下，早在開業初期便將「使用當地食材，呈現當季旬味」作為提供餐食的核心宗旨調理，而提供的餐點從前菜的蔬食沙拉，到主食的山梨縣產富士櫻豬排等料理、以及餐點最後的手製甜點，都由出口先生以清楚的說明引領所有旅者透過簡單卻用心至極的美食慢慢熟悉清里高原的風土韻味。

晚餐主要為法式套餐提供，若你希望能更近一步認識山梨葡萄酒，也能升級為附贈一瓶小酒的旅宿款待

我們到訪時正值早春，剛好也是清里高原一帶蔬菜生產最少量的時候，因此端上桌的除了以根莖類蔬食為主的料理外，一年四季都維持在恆溫12度的名水焗烤鱒魚則是不變的好味道。

就連早餐也不馬乎，美式餐盤中裝飾精緻，份量也足夠。其中香腸是made in 清里的香腸、草莓則來自當地草莓農家、蔬菜也是運用當地高原氣候種出香甜美味的蔬食。當然，也少不了以酪農業為主的清里牛奶爲大人小孩們滿足日本牛奶品味的期待囉！

到訪Orchard House最不容錯過的就是與出口先生之間的交流，細心的他會隨著旅者的舒適步調，點上一盞蠟燭、收起多餘的碗盤、或是為你說明怎樣才能考出「專業的」棉花糖！一刻刻體驗都令人印象鮮明，值得打包帶回。

鍾情台灣的出口夫婦，緣份來自初期到訪的台灣旅遊書筆者，一開始前往台北旅行，隨著來自台灣各地的旅者越來越多，話投機了，下一次就換出口夫婦搭機前往台灣認識更深的台灣美食及旅宿文化。話語中都能實際感受到他們對於台灣的熱愛「等疫情結束後，第一件事就是要再訪台灣！」

Orchard House的房型麻雀雖小，五臟俱全，簡單的內裝裡提供小型冰箱與電視以及書桌，其中三人房中還有一張慵懶的小沙發；也適合一邊旅行一邊工作的朋友，也適合帶著小朋友一起但想分床的爸媽。

七間房中一間是挑高兩層樓的雙人鄉村套房，歡迎兩人使用但希望有較大房內空間的旅者。

一樓的大廳是Check In 時第一個會前往的空間，一進門出口先生便會準備手製餅乾與草本茶讓你暖暖身，稍微消除旅途疲累，晚上用完餐，出口先生也會為你點上爐火，一起與旅者們互通有無。當然，也非常適合帶上自己的書，在喜歡的角落裡坐著，享受回到老家般的舒適感。

小小的空間裡裝滿了許多對內裝的堅持與用心，一回神就會發現自己不斷地拍照留念，相似渴望家裡也有同樣一套帶有日本風的英式鄉村空間一樣。

特別喜歡這個小小靠窗的角落，就在前往二樓房間的樓梯中。想像一下找本有興趣的日文書籍或繪本，靠在窗邊慢慢度過午後時光，多麽奢侈又愜意

看似隨意擺放的角落，仔細一看所有動線是不是都被設計好了呢！？

寒冬過後，新綠重新回到Orchard House 裏，而那白色的木頭招牌，再度埋入自然中，等待你再一次的回訪。