【早鳥優惠】跟著葡萄酒美學老師5天4夜山梨酒莊與藝術巡禮
2025.05.01
報名方式
- 行程地點：山梨縣
- 行程時數：5天4夜，含餐食（部分餐食自理，請詳閱內文說明）
- 行程主題：酒莊走讀巡禮
- 適合對象：喜愛品飲美酒及美食，深度認識酒文化
- 集合地點：成田機場第一航廈
- 集合時間：2025年6月11日（三）13:30 集合
- 成團人數：12人以上成團，最多18人
- 年齡限制：限20歲以上成人參加
- 行程費用：原價49,800元（台幣），5/20 前報名限時優惠價46,800元（台幣）（不含機票）
- 如何預約行程：請點下方按鈕▼
| 來信或私訊洽詢 |
*限時優惠價至2025/5/20
｜踏訪山梨縣酒莊，品酩自然風土佳釀。
當我們談起葡萄酒，或許多數人第一個會想到的國家不會是日本。其實，日本的山梨縣不僅是日本葡萄酒的發源地，更擁有來自四面環山不同地質的清澈湧水、日本最長日照的環境等，得天獨厚的自然環境，最優質的原材料，帶來釀酒文化的悠遠歷史。
這次，我們將由葡萄酒美學教育者「蔡胤勤」老師引導走讀，踏訪山梨縣境內四座極具代表性的酒莊與清酒名廠，深入走進酒文化的中心地帶，親身體會從土地、氣候到職人精神所孕育出的風土滋味。
從歷史超過360年的日本酒造、前帝國飯店首席侍酒師創立的葡萄酒莊、曾榮幸接待天皇下榻的文化財酒藏、到漫畫《神之雫》中兩度登場的名酒莊，我們不只是喝酒，更透過每一次舉杯、每一口啜飲，感受山梨的土地、空氣與人心，用味蕾與五感，探索全新的品酩之旅。
｜走讀導覽老師 —— 蔡胤勤 TSAI Yin-Chin
畢業自交通大學應用藝術研究所，訪學于北京清華大學美術學院，現正就讀臺北藝術大學美術學系博士班，習得葡萄酒專業知識與品飲源自修讀藝術研究所時期，認為葡萄酒是一種美感教育與文化溝通，期間師事前台灣侍酒師協會理事長的陳定鑫先生至今；學習於 Mark Pygott 葡萄酒大師（MW）取得葡萄酒專業檢定證照（WSET L3 , FWS）。於業界講授葡萄酒相關講座從 2015 年迄今已屆十年，舉辦上百場次，善於規劃有關葡萄酒歷史、感官地理與文化藝術內容於品酒暨餐酒會，現職開平餐飲學校葡萄酒兼任講師、 WSET 國際授證講師、葡萄酒感官實驗室（WSLab）教學平台創辦者。
｜行程特色
DAY 1
① 笹一酒造 —— 探訪富士山腳下的百年酒藏
創業360年以上的笹一酒造，以手工方式取代大型機具釀造清酒，並且使用曾被明治天皇選用、富士山湧出的「御前水」，是山梨代表性的酒藏之一。參觀中能感受釀酒職人的堅持與自然對話的技藝，帶領旅人進入日本清酒文化的原點。
DAY 2
①小牧Vineyard —— 侍酒師的理想葡萄園
曾任前帝國飯店上級侍酒師的小牧康伸先生創立，小牧葡萄園採用有機無農藥栽培，釀造出表現八岳風土的葡萄酒，深受酒評家肯定。在陽光灑落的酒莊裡品飲葡萄酒＋起司盤搭配，真實感受來自自然餽贈的魅力。
②七賢・山梨銘釀 —— 文化財天皇行在所品飲清甜日本酒
酒藏建築本身就是縣指定文化財，曾為明治天皇造訪時下榻一晚的「行在所」。融合歷史與創新的300年清酒品牌，在近年屢獲國際大獎肯定。試飲區提供豐富品項，從輕盈到厚實，是認識日本酒風味的絕佳起點。推薦必喝細緻氣泡日本酒，猶如日本版香檳，是來到酒造才能享用的美味。
③台原宿老街 —— 漫步甲州古道，找回人與土地的節奏
沿著舊甲州街道行走，兩側保留傳統町家與老舖，無論是甜點、工藝還是老招牌，都藏著一個個關於山梨的故事，是一場微型的文化巡禮。
④道之驛白州 —— 天然名水與在地食材交會的驛站
以在地農產品、手工加工品為主題的休憩設施，也能買到當地限定伴手禮、酒類、冰淇淋等，是途中補給與認識山村風土的推薦景點。入口處可以免費用水壺盛裝天然純淨的名水，直接飲用來自南阿爾卑斯的清甜。
⑤萌木之村 —— 森林裡的手作與歐風日常
度假聖地清里高原中的「萌木之村」，有如童話中的森林小鎮，夢幻旋轉木馬、音樂盒博物館、香草花園、可愛雜貨店與人氣餐廳「ROCK」，交織出清里高原特有的悠閒節奏。
DAY 3
①清春藝術村 —— 走入建築與藝術的靜謐森林
以「光之美術館」為代表，集結建築家安藤忠雄、藤森照信等名家的建築作品，在靜謐林間感受建築與自然共生，也是日本文學白樺派聖地，每一步都是視覺與靈魂的洗禮。
②ZELKOVA 午餐 —— 將山梨的風土化為法式藝術
酒莊附設餐廳，由法國料理名廚広田昭二領軍，ZELKOVA 餐廳融合在地蔬果與職人精神，將八岳的四季風味端上餐桌。精緻擺盤讓人從視覺到味蕾都深刻記住山梨的美味。（套餐外酒水需自行負擔）
③Lumiere 酒莊 —— 百年技術與自然理念共存的典範
創業自 1885 年，秉持「優質葡萄才能造就優質葡萄酒」理念，在山梨縣的「世界農業遺產」地區採用「草生栽培」和「不耕地栽培」的天然栽種法。除了優質葡萄酒之外，歷史建築與石牆酒窖本身就值得一訪。
④大善寺（葡萄寺）—— 傳說中葡萄酒起源的千年古剎
創建於西元718年，相傳最早由高僧行基引進「甲州」葡萄，是日本葡萄酒的起源地。寺內有多樣文化財及國寶，建築本身古色古香，更是日劇《月薪嬌妻》的拍攝場景之一。參拜後可以享用寺內自行釀造的葡萄酒和小點。
DAY 4
①三得利登美之丘葡萄酒莊 —— 《神之雫》出現的日本頂級酒莊
現在以各種酒品知名的三得利 Suntory，最早開創時的起家葡萄酒產業，種植並釀造日本屈指可數的高品質葡萄酒。作品在漫畫《神之雫》中曾兩度登場，並與日本葡萄酒之父川上善兵衛淵源深厚，從葡萄園可遠眺富士山，是葡萄酒迷必訪之地。
②山梨縣立美術館 —— 米勒拾穗的安靜時光
坐落於甲府市「藝術之森公園」中央，由建築師前川國男設計標誌性紅磚立面與大面積玻璃窗，將公園綠意引入館內。館內收藏多幅珍貴的法國畫家米勒（Millet）經典畫作，如《播種者》、《拾穗》等，吸引國內外藝術愛好者專程朝聖。
｜行程介紹
| DAY 1 – 6/11（三） |
| 13:30 成田機場第一航廈集合、出發 推薦航班參考：「長榮184 班機 桃園成田 07:55/12:25」或「酷航876 班機 桃園成田 06:35/11:00」 |
| ➊第一站 |
| 笹一酒造 超過360年歷史，使用源自富士山的天然地下水「御前水」以手工釀造 |
| ⚑ 入住-河口湖露櫻溫泉飯店 |
| 湖畔溫泉飯店，自然美景環繞，晚餐享用飯店自助餐料理 |
| DAY 2 – 6/12（四） |
| 早餐：飯店內享用 |
| ➊第一站 |
| 小牧Vineyard 前帝國飯店首席侍酒師創立，有機栽培充滿風土特色之葡萄酒莊 |
| ❷第二站 |
| 日本清酒酒廠：七賢・山梨銘釀 山梨縣政府指定為有形文化財產&獲獎國際的清酒品牌 |
| ❸第三站 |
| 台原宿老街散策 漫步在舊甲州街道享受老街風情 |
| 午餐：當地鄉村料理 |
| ❹第四站 |
| 道之驛白州 山梨縣政府指定為有形文化財產&獲獎國際的清酒品牌 |
| ❺第五站 |
| 萌木之村 度假勝地清里高原上的森林童話歐風小鎮 |
| ⚑ 入住-八岳美爵溫泉飯店 |
| 坐落於八岳高原溫泉區，飯店附設溫泉與自助晚餐 |
| DAY 3 – 6/13（五） |
| 早餐：飯店內享用 |
| ➊第一站 |
| 清春藝術村 藤森照信「茶室 徹」 × 安藤忠雄「光之美術館」 |
| ❷第二站 |
| 酒莊午餐 ZELKOVA 知名HOTEL西洋銀座料理長「広田 昭二」先生，利用在地的當季天然食材打造精緻「山梨法式料理」 |
| ❸第三站 |
| Lumiere 酒莊見學、試飲 1885 年創業百年酒莊，採用不耕地栽培和草生栽培之高品質葡萄酒 |
| ❹第四站 |
| 大善寺（葡萄寺） 傳說中山梨縣葡萄酒起源的千年古剎，日劇《月薪嬌妻》取景地 |
| ⚑ 入住-甲府紀念日溫泉飯店 |
| 溫泉會席料理與雅緻客房，一天行程後好好放鬆 |
| DAY 4 – 6/14（六） |
| 早餐：飯店內享用 |
| ➊第一站 |
| 三得利登美之丘葡萄酒莊 與「日本葡萄酒之父」川上善兵衛合作經營，漫畫《神之雫》登場名酒莊 |
| 午餐：山梨風味料理 |
| ❷第二站 |
| 山梨縣立美術館 收藏展示多項19世紀法國畫家米勒（Millet）名作的美術殿堂 |
| ⚑ 入住-東京湯樂城溫泉渡假飯店 |
| 結合住宿與大型溫泉SPA，自由活動時間可享受購物、美食與泡湯多樣樂趣。晚餐自理。 |
| DAY 5 – 6/15（日） |
| 早餐：飯店內享用 |
| ➊第一站 |
| 成田機場 踏上歸途 or 繼續個人精彩行程 |
| ⚑ 解散-飯店免費接駁成田機場 |
｜費用包含
- ・行程所列之住宿 (* 如單人報名住宿單人房須補單人房差)
- ・行程所列之餐食（自理餐除外）
- ・行程中安排之入內參觀景點門票或體驗
- ・全程導遊服務費
- ・全程老師導覽費
- ・全程司機服務費
- ・團體行程中 500 萬旅遊契約責任險、20 萬意外傷害醫療險。（根據保險規範，如機票為自行處理、當地參團、與領隊不同航班、凡未滿十五足歲及年滿七十足歲（含）以上之旅遊團員，旅遊契約責任險為250 萬）
｜費用不含
- ・機票
- ・機場來回接送（台灣）
- ・行程中安排之入內參觀景點門票或體驗
- ・護照或其他旅遊證件辦理費
- ・私人費用
｜注意事項
※為了讓旅行交流探索更加深入，本行程有中文嚮導同行。
※日本法律規定合法飲酒年齡為20歲以上，外國旅客至日本同需遵守法規。
※活動行前通知，會於出發前1周由本公司另行寄出至代表聯絡人信箱。
※ 本行程報名手續(付款)將透過與本公司合作之旅行社(台灣中鼎旅行社)官網上進行報名預約、資料填寫、付款等完成報名手續。
※ 請注意，若因天氣或其他原因無法充分欣賞美景，恕不退款。
※ 出發時間不得延遲，請準時集合。
※ 如您遲到，將視同取消行程，恕不退款。
※餐點無法依客製化服務，若有素食者，請在訂購時於備註欄告知，當日通知者無法提供，敬請留意。
｜取消退款規定
- 如果活動開始3天前取消預訂，我們將收取100％的取消費。
- 如果活動開始7天-4天前取消預訂，我們將收取80％的取消費。
- 如果活動開始10天-7天前取消預訂，我們將收取50％的取消費。
- 如果活動開始10天-21天前取消預訂，我們將收取20％的取消費。
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