【山梨縣北杜市】留存在八岳山下，時空中的永續生活文化～ 梅之木遺跡 Sustainable Tourism

和Breathe TOKYO一樣喜愛探訪地方生活圈、追尋在地風土人文的朋友們，相信對大和民族日本人起源文化～縄文時代不陌生，代表性的文物有巨大遺跡、竪穴住宅、土器、土偶等多樣文化，除了日本國內非常重視縄文時代的歷史，也受到了全球矚目。

我們和好朋友們經常造訪的山梨縣北杜市，也有一個被稱為「縄文文化故鄉」的地方，便是這次想為大家介紹的梅之木遺跡公園，它就建構於於2018年4月27日完工的集落遺跡「梅之木遺跡」之上。

由南阿爾卑斯山、富士山、八岳群山環繞的山梨八岳地區，天氣晴朗時更可盡享富士山大廣角全景，秀水名山、四季分明充滿無限魅力，跟著我們一起來深入走訪一番吧。

▶︎▶︎ 山梨縣北杜市，名水之鄉與恩賜環境的美食大地

多方探索日本地方風土與重視生態永續發展的Breathe TOKYO ，在九月中旬初秋時分和來自台灣的好朋友們，共同體驗了一趟山梨縣八岳地區深度旅遊。更因為體認當地物產豐富、資源充足，我們特別為好友們，由三種不同視角，精心規劃出不同主題深入體驗當地，其中本篇將深入介紹部分體驗：

【古今交流體驗～八岳藝術人文之旅】自然永續生活深度旅遊 Sustainable Tourism

▶︎▶︎ 穿越時光五千年，一日繩文人生活體驗

由繩文時代專家陪同導覽，詳細講解梅之木遺跡的成立與變遷過程，讓我們獲得不少寶貴的先備知識，再循序漸入進行活動。

日本國內當時長野跟北杜的八岳一帶正是黑曜石的主要產地，因此自古就會使用當地火山的黑曜岩製成的天然石刀，硬度絕佳，竟然鋒利得可以直接切肉！

類似麵疙瘩的蕎麥粉版本，最特別的是湯匙使用鹿肩膀骨手工刻製而成，雖說僅是繩紋文化的變裝露營體驗，也許因為考古家的執著，連這麼細部的呈現都堅持完美復刻。

傳統食材與料理方式，由廣大八岳山麓下的火山灰地質，以清甜澄淨的高山雪水灌溉，孕育出優質蕎麥籽，細細研磨成100%天然蕎麥粉製成，香氣迎人。

使用當地食材、天然雕刻木匙、容器享用餐點，復刻繩文時代飲食文化。

造型和現代大相徑庭的鍋鼎，不但方便實用，後代看來也是文化價值相當高的藝術品。根據考古學家佐野先生告訴我們，當時的鍋鼎對於繩紋人來說並不具任何藝術價值，反倒是帶著與自然共生的敬意製作這個支撐生活的重要工具。

全身穿著繩紋人服，彷彿由5,000年前來到現代的熊先生（ KUMA 桑）細膩地、慢慢地為我們依循繩紋作法備料烹煮，除了手上的手錶以外，完全看不出破綻。

在烹煮鍋湯的同時，熊先生也靜靜地將鹿肉串起備好，架在爐子上炙烤。

由於當時沒有文字圖片記錄，只能依據考古資料推測，參考文化最相似的加拿大印地安竪穴式住宅，復刻繩文時代的「豎穴式住宅」。在平地上向下挖一個坑穴，以柱子支撐圓錐形屋頂的半穴居樣式的房屋建築。繩文時代人們過著簡單的群體生活，日出而作、日落而息，因此屋頂天窗灑落下的陽光十分重要喔！

延續千年仍然相似的風土食材，由南阿爾卑斯山與八岳群山清甜的高山雪水灌溉孕育。

考古學者佐野先生在為我們示範射箭時神情像是天真無邪的孩子一般開懷大笑，弓箭也是他們依據各種挖出的考古品後製作，完全仿造當時的材料與手工製法。

平時弓箭收放在鹿角上，現代人看來十分具有藝術價值與驚奇感，在繩文時代只是生活中的稀鬆日常。

梅之木遺跡獲得登錄「日本遺產」，而北杜市的考古學家有效運用政府資源，竟然能夠如此詳細地參觀使用甚至住在日本遺產裡面，非常地難能可貴，也相當不可思議。

山梨縣北杜市有許多慕名此地明山秀水而移居此地的手工藝藝術家，為我們重現當時陶器、食器和裝飾。 

這次手作體驗的板狀土偶，專家詳細為我們說明它的形狀特徵雖然屬於東北地區，但臉部特徵卻是八岳當地所有，證明了在繩文時代有著交流文化的融合。在當時只是為了祈願居家平安，因此家家戶戶都有自己的土偶，但現代看來非常具有藝術價值。

和專家們聊了一整晚，並一起在「豎穴式住宅」住了一晚後，隔天早上請工藝作家林（はやし）小姐帶我們作板狀土偶，從材料性質、傳統工具使用與土偶特徵都鉅細彌遺一一說明。

根據繩文時代的文化特色捏製，創作出獨一無二的繩文時代手作土偶。

這兩個是代表八岳的繩紋土偶的臉，非常可愛。每個人也都可以製作自己喜歡的臉孔樣式，相當有繩文時代感，是不是特別有意思呢？

我們和好朋友這次來到「梅之木遺跡」進行難得的文化體驗，完整度過一日繩文人生活！對現代的我們來說像是參與了一場考古文學的Cosplay活動！平時經常旅行露營和戶外活動的朋友們一定也會相當喜愛。雖然實際旅程規劃為半日行程，著重在飲食文化與土偶手作體驗，對過夜有興趣的朋友可以告訴我們喔。

擁有日本第一名水之鄉美譽的北杜市，清澈甘甜的湧泉和流經市區的溪流，造就出天然水、清酒、和菓子、蔬果…等豐富在地食材，吸引各地朋友們來享受文化洗禮與風土美食，這份珍貴的大自然恩賜之禮，期待也和你一起親身體驗、共同分享。