【山梨北杜市Gastronomy】 ~ 以「優質美食」為主題的地方城市旅行~預約下一次日本田野歐式美味
2021.03.12
你所思念的日本地方城市，是什麼樣的空氣感呢？
日本地方城市種類繁多，有歷史背景悠久，給人傳統日式風情的古民家旅宿；
也有像清里高原一樣，因美國人Paul Rusch 引領農村青年們在這一代土地開墾，
造就了和洋折衷的特殊地方城市風格。
清里高原中，來場以「優質美食」為主題的住宿之旅
在如此自然環境豐富、令人身心放鬆的環境下，BreatheTOKYO特別推薦各位不仿在下次到訪時，
來個以「優質美食」餐飲為主題的住宿探訪。
為什麼呢？
近年來山梨北杜市成為許多職人們選擇最想居住地方城市排行榜中名列前茅，
其中也不乏原本在關東一帶經營餐飲的主廚，
而搬遷的最大目的便在於清里日照時數較長、山水環境新鮮孕育出新鮮美味的高原蔬菜，
日常生活環境也非常優質。
而清里也是很多關東居民週末度假的第一首選，
住一晚當地民宿，不僅能有機會吃到旅宿提供的風格美食，
還能跟民宿主理人聊上一晚，享受放鬆又有意義的時光。
提供親切又講究的風格旅宿六選
我們挑選了六間BreatheTOKYO成員們喜歡的旅宿，並實際與主理人們相處並交談了一晚後整理了我們實際的住宿以及餐飲心得。接下來也預計陸續以單篇文章方式分享給各位。
1. 萌木之村飯店 Hut Walden
2. 迷你飯店＆餐廳 Old Age
3. Country Inn Orchard House
4. 清里高原Highland Hotel
5. 牧場通旁的迷你旅宿Auberge
6. Country Inn The Classic
達人介紹
謝 チイ （シェ チイ）
在東京生活邁入第15年，專職於台日間的文化翻譯，為日本國內第一位擁有蔬果品調師的台灣人。 於2016年與日本友人共同成立跨文化社群「Breathe TOKYO 東京深呼吸 」，分享日式健康生活型態。 除了自有品牌以外，也協助台日地方自治團體、企業進行跨國專案協調、台日交流及宣傳策劃。