不一樣的日本體驗｜深秋・為富士山行染上楓紅及藝文氣息，日本名人經營的八岳俱樂部（Yatsugatake Club）

隨著秋意漸濃，白晝漸短，富士山一帶的楓葉也開始從翠綠與金黃轉為艷紅。被日本富士山、八岳、南阿爾卑斯山環抱、充滿自然與美食的山梨縣，一直是我們最喜愛的地點。

除了清里、河口湖、Makiba 公園等能見到美麗富士山的必去景點之外，「八岳倶楽部  Yatsugatake Club」是一個還沒有太多中文資料，卻充滿山梨自然及藝術氛圍，在觀光途中適合停下來小憩一番、賞楓散步、買伴手禮並享用美食的好地方。搭電車至甲斐大泉站下車後，計程車只要車程約3分鐘就可抵達，若是自行開車，也有停車場可以使用。

八岳俱樂部是一處結合了餐廳、畫廊、展區、選物店、日式洋風中庭和雜木林的複合式休閒場所。1989年由日本的名人世家：藝人柳生博（父）、二階堂有希子（母）、知名園藝家柳生真吾（長子）及現任老闆柳生宗助（次子）一起創立經營而成。腹地十分廣大，並附有停車場，備受許多在地人、熱衷於自然藝術的日本人喜愛。

由於愛好森林及園藝，來到山梨八岳這片土地後，爸爸柳生博和家人好友們為了推廣自然的美好，在這開始種植了各種廣葉樹、造爐、鋪上木軌⋯經年累月地打造出了這片獨一無二的雜木林。

由於樹種不一，每到秋天，除了原本的深綠與翠綠，還會像渲染似的染上一排金黃紅褐，在陽光灑落下格外美麗。

在高原氣候的涼爽微風吹拂下，一邊踩踏著手作自然枕木、走在林葉間感受秋色的漸變、聆聽鳥聲十分愜意。

對八岳俱樂部歷史、雜木林、鳥類有興趣的人，也可以進一步租借語音導覽，一邊在森林中散步，一邊聽知名專家解說。

進入木質調的餐廳內部，可以感受到和洋混合的特殊風情，大片落地窗可以在溫暖的室內觀賞戶外的自然景色。

美食是探索一個地方最棒的方式之一。這裡的露天林間咖啡館，在日本美食評鑑網「食べログ（Tabelog.com）」上可是有著3.59的高分！既然都來了，當然不能讓我們的味蕾錯過這場體驗。

雖然每日菜單都不太相同，但主要都是以洋食為主。受惠於特殊的氣候、充滿礦物質的富士山火山土壤、山泉水、及全日本的最長日照時數，山梨的蔬果新鮮及香甜度可是赫赫有名的。正因如此，這裏的料理所使用的食材完全值得期待！

正如其名，八岳俱樂部是有會員制度的，若是成為會員，不論在餐廳、畫廊消費，或租借語音導覽、參加活動都可以享有折扣。若不是會員，餐廳內的各品項價格也十分合理。

Breathe TOKYO的夥伴們一起點了俱樂部沙拉、野菇奶油培根義大利麵、特製番茄義大利麵及這裏的必點招牌水果茶。

義大利麵條香Ｑ有嚼勁，除了奶油味十分濃郁之外，野菇的香氣也在入口瞬間散開，果然是充滿水分又新鮮營養的食材！

蕃茄義大利麵表現也不遜色，香炒過的番茄醬和香草讓整體味覺層次提高了許多，三兩口就被我們心滿意足地吃光了。

招牌水果茶是藝人二階堂有希子自喫茶專門學校畢業後，結合興趣、專業和來自這片土地的靈感所創造出的獨特水果茶， 透明的茶壺內放滿了各種水果片，從一上桌就開始用下方的蠟燭慢慢熬煮，光是看著就好期待喝下去的感受。

不論是視覺、味覺或嗅覺都充滿了驚喜，純天然的果茶居然可以有這麼濃郁、豐富的層次著實令人驚艷。即使價格較一般水果茶稍高，但若來訪沒有點這道，那真的就太可惜了！

吃飽喝足後，可以到一旁的畫廊、選物店及展區參觀。八岳俱樂部對於介紹藝術家很有熱情，每次的商品及主題雖然稍有不同，但都圍繞著自然靈感與藝術。

各種使用原木製成的小機具及生活用品都充滿了巧思，甚至還有日本野鳥協會的商品擺設著呢！

整個走廊也滿滿是選物，都是以自然素材結合藝術概念精心製成的。逛著逛著荷包很容易就會失血（笑）。

為了推廣日本的優秀藝術家們，商品旁也都會仔細地放上介紹小卡。在家裡擺上手握一束野花的可愛動物雕塑，光是想像就相信能為空間增添不少色彩和愉悅。

以天然纖維編織的衣服飾品當然也不可少，現場還會有服務人員為你解說藝術家創作概念、提供搭配技巧。

八岳俱樂部腹地廣大，除了緊密連結的房屋建築外，在戶外散步時也可以看到像這樣的木造小屋、推疊起的木頭，及各式園藝植栽。

在逛完一輪後，推薦可以再次進到樹林中，感受不同光線照耀下的雜木林。

楓葉、藍天、遠山、林木與藝術，趁著秋天的楓紅正美，在安排日本富士山之旅時，也別忘了把這片秘境收進造訪名單中，體驗一期一會的山梨式美好。